Apotheker-Rose
Animation: Hannah Philipsen Sound: Hannah Philipsen
Pflanzengeflüster
Ich bin die Apothekerrose (Rosa gallica ‘Officinalis’) und verwöhne deine Sinne … eine edle Heil- und Genusspflanze mit langer Tradition. Meine duftenden Blüten sind essbar und vielseitig verwendbar – ob als feines Rosenwasser, in Marmeladen und Gelees oder als dekorative Zutat in Desserts und Salaten.
Auch als Sirup oder Tee entfalten sie ihr besonderes Aroma, und kandiert werden sie zu einer süßen, fast königlichen Spezialität.
Wichtig ist dabei, nur ungespritzte Blüten zu verwenden – am besten aus dem eigenen Garten oder aus vertrauenswürdiger Quelle. Vor der Verarbeitung sollten meine weißen Blütenansätze entfernt werden, da sie leicht bitter schmecken können.
Rosentee aus der Apothekerrose lässt sich einfach selbst herstellen und ist ein aromatisches, gesundes Getränk. Verwendet werden am besten ungespritzte, stark duftende Blüten – frisch oder getrocknet. Für eine Tasse genügt eine Handvoll Blütenblätter, die mit etwa 250 ml kochendem Wasser übergossen werden. Nach Belieben kann der Tee mit Honig oder Zitrone verfeinert werden.
Botanische Eckdaten
Trockenwälder und Gebüschsäume
Meist winterhart. Viele Sorten können ohne Schutz Schaden nehmen, besonders in raueren Wintern.
Mittel- bis Südeuropäisch, Schwarzmeergebiet
Juni bis Juli/August
Sonnig bis halbschattig
Heilwirkung
Im Gegensatz zur Essigrose hat die Apothekerrose halb gefüllte Blüten, und der typische Rosenduft ist noch intensiver. Wie auch bei anderen Rosenarten eignet sich die entzündungshemmende und zusammenziehende Wirkung ihrer Inhaltsstoffe zur Bereitung von Salben für rissige oder entzündete Haut.
Die Apothekerrose wirkt auch beruhigend und ausgleichend auf die Psyche. Ihr Duft bzw. Rosenöl wird gerne auch in der Aromatherapie verwendet und hebt die Stimmung, reduziert Stress und möglicherweise auch Ängste. Zudem unterstützt sie die emotionale Balance und kann auch tröstend bei Trauer oder Liebeskummer wirken. Man sagt, dass Ihr Duft betörend und zur Entspannung beitragen kann. Einfach mal ausprobieren und an einer Apothekerrose riechen …..
Merkmale
100 cm
Blüten
Die Apothekerrose hat, im Gegensatz zu stark gefüllten Rosensorten, eine ungefüllte bis halbgefüllte Blütenform. Dadurch sind die Staubgefäße frei zugänglich, was es Bienen, Hummeln, Schwebfliegen und anderen Insekten ermöglicht, leichter an Pollen und Nektar zu gelangen.
Heilpflanze, Zierplanze
Die Rose wurde in pflanzlichen Heilmitteln, Salben, Sirupen und Rosenwasser verwendet und war ein fester Bestandteil mittelalterlicher und Renaissance-Gärten. Mönche, Ärzte und frühe Apotheker nutzten ihre Blütenblätter zur Behandlung von Verdauungsbeschwerden, Entzündungen und Hauterkrankungen.
Ursprungsart vieler heutiger Garten-Rosen. Die Naturform erreicht in Deutschland den Nordrand ihrer Verbreitung.
Gefährdungsstufe
1 - Vom Aussterben bedroht
Alle Angaben zu Kräutern wurden sorgfältig zusammengestellt, erheben jedoch keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Alle bereitgestellten Informationen stellen keine medizinische Beratung dar.
GOLDENE REGEL für ALLES: Nur was bekannt ist – wird gegessen! Es gilt die Regel: ein Handstrauß Wildpflanzen pro Person und Tag darf auf öffentlichem Gelände gesammelt werden. Verwenden Sie nur gewaschene Pflanzenteile, die Sie eindeutig bestimmen können – im Zweifel verzichten Sie bitte darauf.
TIPP: Ein Vorteil beim Kauf von Freiverkäuflichen Arzneimitteln aus der Apotheke und dem Facheinzelhandel besteht in der sachkundigen Beratung rund um Ihre Beschwerden.
