Zitronenmelisse
Animation: Jakob Jenderek Sound: Jakob Jenderek
Pflanzengeflüster
Die Zitronenmelisse ist die einzige in Europa heimische Melissenart, stammt ursprünglich jedoch aus Asien. Schon seit der Antike wird sie als Heilpflanze geschätzt und fand im Mittelalter ihren festen Platz in Klostergärten – bis heute ist sie aus der Naturheilkunde nicht wegzudenken.
In der Küche bringt die Zitronenmelisse frische Leichtigkeit mit. Ihr mild zitroniger, leicht herber Geschmack passt zu vielen Gerichten – überall dort, wo sonst Zitrone verwendet wird.
Fein gehackt verleiht sie Salaten eine besondere Note, rundet Fischgerichte ab und verfeinert Dressings wie die Frankfurter Grüne Soße. Auch in Marmeladen – besonders mit Erdbeeren, Himbeeren oder Aprikosen – sorgt sie für ein spannendes Aroma. Dazu bringt sie Frische in Sommergetränke und eignet sich wunderbar zum Dekorieren von Desserts und Torten.
Am besten werden die Blätter frisch verwendet, können aber auch getrocknet und später als Tee genossen werden.
Botanische Eckdaten
bevorzugt einen gleichmäßig feuchten Boden
frosthart und mehrjährig, bis zu -30 Grad
Östlicher Mittelmeerraum, Westasien
Juni bis August
bevorzugt volle Sonne bis halbsonnig
Heilwirkung
Als Tee wirkt sie beruhigend, hilft bei nervöser Unruhe, fördert Schlaf sowie Konzentration und kann krampflösend bei Bauchbeschwerden unterstützen. Auch in der Frauenheilkunde wird sie traditionell eingesetzt.
Nebenbei ist sie nicht nur wohltuend, sondern auch aromatisch und vielseitig. Selbst ihr Öl findet Anwendung, etwa zur Pflege der Haut, da es antibakteriell wirkt und die Heilung unterstützen kann.
Merkmale
20 - 90 cm
🌿 (Kraut)
⚕ (Heilpflanze), 🍽 (essbar)
extrem bienenfreundlich und eine wertvolle Bienenweide, da sie von Juni bis August reichlich Nektar und Pollen liefert
Zitronenmelisse ist ein wahres Kraftpaket an Heilpflanzen, das die Gesundheit von Gehirn, Herz, Verdauung, Stimmung, Menstruation, Immunsystem und Schlaf fördern kann. Um diese positiven Wirkungen zu bestätigen, sind jedoch weitere Studien erforderlich.
Gefährdungsstufe
–
Alle Angaben zu Kräutern wurden sorgfältig zusammengestellt, erheben jedoch keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Alle bereitgestellten Informationen stellen keine medizinische Beratung dar.
GOLDENE REGEL für ALLES: Nur was bekannt ist – wird gegessen! Es gilt die Regel: ein Handstrauß Wildpflanzen pro Person und Tag darf auf öffentlichem Gelände gesammelt werden. Verwenden Sie nur gewaschene Pflanzenteile, die Sie eindeutig bestimmen können – im Zweifel verzichten Sie bitte darauf.
TIPP: Ein Vorteil beim Kauf von Freiverkäuflichen Arzneimitteln aus der Apotheke und dem Facheinzelhandel besteht in der sachkundigen Beratung rund um Ihre Beschwerden.
